如何冷冻(和解冻)面包块,让它们保持松脆
如何在不牺牲味道和质地的前提下冷冻和解冻自制的面包丁。不要泡软的,只有酥脆酥脆的面包丁,就像刚出炉的一样美味!
你喜欢制作自制的油煎面包块,但讨厌呕吐剩下吗?不要把它们扔掉!冻结它们,反而减少食物垃圾。
与人们普遍认为的相反,油炸面包丁很适合冷藏,可以在冰箱里保存4-6周。简单地做你的面包丁,把它们放进一个冰箱友好的袋子或容器,并把它们储存在冰箱里。把它们拿出来解冻,然后你就可以享受了!
在冷冻面包块之前,重要的是要知道制作它们的步骤和如何储存它们以获得最好的质量。
准备学习如何冻结油煎面包丁?让我们做它!
什么是面包丁箱?
油煎面包块是刚刚经过调味和烘烤的面包。它们通常用作汤和沙拉的脆脆的顶部。面包片的主要成分是面包,油或黄油,和香料。
自制油煎面包块可以用任何类型的面包制成,包括酵母,整个谷物,黑麦,Pumpernickel,甚至是法式面包。
您可以在大多数杂货店找到预先制造的油煎面包盒。然而,在大约15分钟内从剩下的面包中留下自己的油煎面包,很容易。
如何制作自制油煎面包盒
自制面包块只需要几个简单的步骤:
- 1)立方体面包。将你的面包刮面包切片,然后将切片切成1“立方体。
- 2)将面包与油和调味料结合。把你喜欢的油和调味料和面包块一起搅拌。将它们均匀地铺在烤盘上。
- 3)烤面包。把面包块放在175摄氏度的烤箱里烤,直到面包块变得酥脆且呈金黄色。烤到一半的时候快速翻动面包块,确保它们所有的面都变成褐色。
如何在烹饪后存放面包盒
在油煎面包块冷却后,我们建议将它们存放在室温下的气密容器中,并在5天内使用它们。
- 冰箱储存:将油煎室存放在冰箱中长达6-7天。
- 冰箱储存:如果你把面包块储存在冰箱里,它们可以吃4-6周。
虽然面包块可以在冰箱里储存,但在解冻后,它们可能会失去脆的质地。在冷冻和解冻面包块时,有几个步骤可以遵循,以确保它们的质量。
如何在冰箱里储存油炸面包丁
1️⃣步骤1:完全冷却面包盒
如果你刚刚烤过面包块,在冷冻之前要确保它们完全冷却
2️⃣步骤2:将油煎面包丁片添加到冷冻柜友好的袋子或容器中
为了防止冷冻灼伤,将面包丁储存在冷藏袋或容器中。
我们喜欢使用像上文那些类似的环保可重复使用的硅袋,但也可以使用传统的冷冻塑料袋以及塑料或玻璃容器。
3️⃣步骤3:冷冻面包丁最多2个月
我们对冻结面包片的一般建议约为4-6周,但是您可以将它们存储更长时间而不会牺牲味道或纹理。如果你确实冻结了它们的更长,请告诉我们他们如何结果!
如何解冻冷冻油煎面包盒
当您准备好使用冷冻面包盒时,将它们从冰箱中取出并将它们放在柜台上的板材或纸巾上。
取决于它们的厚度,它将在水上约10-30分钟内彻底解冻,另外30分钟左右,在他们进入室温之前,准备吃。
两种方法可以在解冻后保持油煎面包盒脆皮:
- 在平底锅中加热。为了防止油煎面包盒清脆,只需在中低热的锅中加热它们,以干燥任何可能在冷冻后湿的零件。
- 在烤箱里烤脆。解冻的面包丁也可以放入烤箱中,用中低温(300华氏度)烤5-10分钟,使其口感更脆。
❓你能再次冷冻水煎室吗?虽然油炸面包丁可以冷冻和解冻,仍然保留它们的味道和质地,但我们不建议再次冷冻它们,因为它们会变得非常硬。所以为了达到最好的效果,烤好的面包块只能冷冻一次。
如何供应解冻的面包块
- 在沙拉上:抓住一把油煎面包块和扔在你最喜欢的沙拉上,为加累累了。我们爱他们奎奴亚藜希腊沙拉或冬季甜菜胡桃南瓜沙拉。
- 汤:油煎面包盒为奶油汤制作一个完美的脆脆的礼帽。试试他们烤番茄韭菜汤或南瓜鼠尾草汤。
- 小吃:用面包丁片切换你的小吃例程!享受一些螺母,种子,生蔬菜或水果的少数面包片,你有一个平衡的小吃。
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原料
- 1服务剩下的面包丁
- 1单身的便于冷藏的袋子或容器
指示
-
烤好的面包丁:如果你刚刚烤过面包块,在冷冻之前要确保它们完全冷却
-
将面包块储存在一个便于冷藏的袋子或容器中:为了防止冷冻灼伤,将面包丁储存在冷藏袋或容器中。我们喜欢使用如图所示的环保可重复使用的硅胶袋,但你也可以使用传统的冷冻塑料袋,也可以使用塑料或玻璃容器
-
冻结面包油最长2个月:我们对冻结面包片的一般建议约为4-6周,但是您可以将它们存储更长时间而不会牺牲味道或纹理。如果你确实冻结了它们的更长,请告诉我们他们如何结果!
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解冻和再加热:当您准备好使用冷冻面包盒时,将它们从冰箱中取出并将它们放在柜台上的盘子或纸巾上,然后冻结30分钟。然后在低温或低热烤箱(300摄氏度)的锅中重新加热5-10分钟,以确保油煎面包块脆。
笔记
- 冷冻式安全袋和容器:我们建议使用环保的硅冷冻袋或玻璃容器,但你也可以使用塑料冷冻袋,以及。
- 解冻时间:取决于你的油煎面包箱的厚度,它们可能需要30-60分钟才能完全解冻并进入室温。
- 再加热以获得最佳质地:我们建议油炸面包丁解冻后再加热,以确保它们保持松脆的质地,但你也可以简单地在解冻后吃。