烤胡萝卜和防风草,一个简单的烤根蔬菜配菜,只需要5种材料,在40分钟内完成。快速,简单,哦,太好吃了!

烤红萝卜和欧洲防风草在一张白色板材在一张白色桌上

爱烤胡萝卜吗?爱烤防风草吗?为什么不一起烤呢!把你的根茎蔬菜切好,放入油和香料中,然后烤至金黄美味——没有比这更容易的了。

以下是你应该烤胡萝卜和防风草的三个原因:

  • 就像1-2-3一样简单。这道菜简单的做法就是准备好蔬菜,涂上油,用盐和胡椒调味,然后烤至金黄色。
  • 味道令人惊叹。烘焙有助于提取胡萝卜和防风草的天然甜味,只需要几样简单的调味料就能让它们有一种自然的深度风味。
  • 这是通用的。您可以简单地添加盐和辣椒,或者您可以使用不同的草药和香料组合构建更多的味道。这是一个伟大的基础食谱,以获得创意!

准备学习如何制作这个以烤箱为基础的防风草和胡萝卜食谱ob欧宝体育让我们展示给你看!


成分

萝卜:胡萝卜是一种用β-胡萝卜素,纤维和其他维生素和矿物装载我们的身体的根蔬菜(美国农业部食品营养数据库)。胡萝卜也是夏季和秋季的季节的根蔬菜。

防风草:防风草是胡萝卜的近亲,但味道稍甜。和胡萝卜一样,它们富含纤维,提供多种维生素和矿物质。美国农业部食品营养数据库)。

油:油有助于在褐变过程中为您的香料提供粘附的底座,并为烘焙蔬菜添加味道。我们使用橄榄油,也使用任何中性油,用于高热烘焙。

大蒜,盐和胡椒:我们的做法很简单,在烤蔬菜中加入很多大蒜,然后加入盐和胡椒调味。但如果你想有创意,可以在下面提供一些调味建议。

白色的桌子上放着胡萝卜、防风草、几碗橄榄油、盐、胡椒和大蒜
配料:胡萝卜,防风草,橄榄油,大蒜,盐,胡椒

如何制作(一步一步的照片)

1️⃣步骤一:预热烤箱+预备蔬菜

在准备食材之前,将烤箱预热到华氏425度(220摄氏度)。

烤箱热量,洗胡萝卜和欧洲防风杆以去除任何污垢。你不需要给胡萝卜或欧防风削皮,但因为它们是根类蔬菜,生长在地里,所以最好把它们洗干净。确保拯救你的绿色,它们是可食用的!

专家提示:你可以剪掉你的胡萝卜和帕尔拔,但是你想要的,但你应该确保它们都是相似的大小和咬合件。我们选择了重复照片的长条,但将它们切成切片也有效(并使它们更容易吃饭)。

把胡萝卜和防风草切成片放在木砧板上
洗涤和切割胡萝卜和欧洲防风草

2️⃣步骤二:加入油+调味

接下来,将准备好的胡萝卜和普罗栏放在纸板上。用切片的新鲜大蒜,盐和胡椒涂上橄榄油和季节的蔬菜。

切好胡萝卜和欧防风,在平底锅上倒入油和香料
加入油和香料

3️⃣步骤三:将蔬菜烤至变软+变黄

烤蔬菜约30-40分钟,在各方扔到棕色的中途。时间根据蔬菜的大小而不同,但蔬菜应该是嫩的,边缘发黄。

烤胡萝卜和防风草应立即食用或冷却后用作沙拉或碗的配料。

烘烤后烤的欧洲防风草和胡萝卜
烤30-40分钟,翻炒至棕色

♻️存储+冻结

虽然我们通常在我们的房子周围制作时吞噬蔬菜,但如果你批量批量可以冷藏3-4天。

为了获得最佳品味和质地,我们不建议冻结,解冻和重新加热欧洲防风草和胡萝卜,因为它们将具有潮湿的纹理。所以马上吃掉它们!

大理石桌上的白色盘子里放着烤好的防风草和胡萝卜条

调味料的变化

这种配方通过简单的橄榄油,大蒜,盐和胡椒制备。但是,您可以用各种香料口味转换件事。以下是一些尝试:

  • 带来一些热量:把胡萝卜和防风草与辣椒粉、红辣椒粉和孜然混合在一起,让它有一种辛辣和烟熏的味道。
  • 走甜蜜和浓烈的味道:用枫树和芥末烘烤你的蔬菜,用一点咬伤甜蜜。
  • 添加中东灵感的个人资料:尝试香料,如香菜,小茴香,豆蔻和fenugreek,一丝甜味像枫叶或龙舌兰。
  • 用坚果或种子给它松脆的口感:在香蒜沙司里加入不同的蔬菜或种子来改变口味。考虑的香蒜酱用麻籽和香蒜沙司减少食物浪费BEET Greens Pesto.
白盘子里放着烤胡萝卜和防风草

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产量:4份

烤胡萝卜和防风草食谱

大理石桌上的白色盘子里放着烤好的防风草和胡萝卜条

烤胡萝卜和防风草,一个简单的烤根蔬菜配菜,只需要5种材料,在40分钟内完成。

准备时间 5分钟
做饭的时间 40分钟
总时间 45分钟

成分

  • 1磅(450克)胡萝卜,洗净并修剪
  • 1磅(450克)欧洲防风草,洗净和修剪
  • 2瓣大蒜,切薄片
  • 2汤匙橄榄油
  • 一小撮盐和胡椒

指示

  1. 预热烤箱并准备蔬菜:首先,将烤箱预热至200摄氏度。预热时,将胡萝卜和防风草洗净,清除污垢。你不需要给胡萝卜或欧防风削皮,但因为它们是根类蔬菜,生长在地里,所以最好把它们洗干净。然后把根菜切成片或条状,使它们大小相近。
  2. 用油和季节给蔬菜裹上外衣:接下来,将准备好的胡萝卜和普罗栏放在纸板上。用切片的新鲜大蒜,盐和胡椒涂上橄榄油和季节的蔬菜。
  3. 把蔬菜烤到用叉子叉软,开始变黄:最后,把蔬菜烤20-30分钟,中途翻炒。时间根据蔬菜的大小而不同,但蔬菜应该是嫩的,边缘发黄。烤胡萝卜和防风草应立即食用或冷却后用作沙拉或碗的配料。

笔记

  • 需要工具:板料盘,刀具,切菜板
  • 提前准备:提前洗净和切割蔬菜,以减少烹饪前的准备时间。如果在沙拉或碗上供应冷,可以提前三天使这个食谱。
  • 剩菜和存储:蔬菜应存放在冰箱中的密闭容器中,长达3-4天。为了最好的味道和质地,不要冻结和重新加热。
  • 营养指出:营养信息仅估计食谱中的成分,而不是给出的附加香料选项。这种简单的烤蔬菜配方是纤维,维生素A和维生素C的良好来源。

营养信息:

屈服:

4

服务大小:

1克ydF4y2Ba

每份的量: 热量:62 总脂肪:7 g 饱和脂肪:1克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:6克 胆固醇:0mg. 钠:19毫克 碳水化合物:1克 纤维:0 g 糖:0 g 蛋白质:0 g