烤彩虹花椰菜
烤彩虹花椰菜，一个超级简单的平底锅只用5种原料就能烤出白色、紫色和绿色的花椰菜，30分钟内就能做好。你的新最爱的简单的配菜或沙拉topper!
喜欢烤蔬菜？我们也是！没有什么比烘焙蔬菜在床单上，有简单的调味料，提醒你要使蔬菜美味，你不需要很多配料。
我们的一个烤蔬菜是花椰菜。虽然我们喜欢烤花椰菜，但我们可以得到它，我们特别喜欢不同颜色的花椰菜的彩虹，以获得乐趣和抗氧化剂填充的扭曲。
我们最喜欢的，烤花椰菜的超级方式是：
- 洗净并从花椰菜的头部切下小花。
- 用大蒜，盐和胡椒扔在一点橄榄油和顶部。
- 烤烤箱直到棕色。
- 享受简单的配菜或沙拉或碗顶部。
真的很容易！准备好学习我们最爱的彩虹花椰菜烘烤方法了吗?我们开始做吧！
如何烘烤花椰菜（逐步）
1️⃣步骤一：预热烤箱和清洗蔬菜
首先，将烤箱预热至400℃（200℃）。烤箱加热时，洗涤花椰菜并从茎中取出小花。
烹饪小贴士:可持续发展不要浪费那些茎!保存您的花椰菜茎屑以用于使用食物废料蔬菜汤。关闭食物垃圾上的循环！
2️⃣第二步:把蔬菜加入烤盘
接下来，将切割的花椰菜添加到薄片盘中。淋上橄榄油，用手或刮刀，扔蔬菜，直到它们完全涂有油。将蔬菜撒上切片的新鲜大蒜，盐和胡椒粉。
3第三步：烤蔬菜，直到它们软化并开始棕色
最后，在烤箱中烤花椰菜，直到它开始软化并在边缘周围变褐色。这需要大约30分钟，具体取决于您的烤箱。
大约一半穿过烹饪，扔蔬菜，让他们在各方都棕色，我们这样做了，当花椰菜烤约15分钟时，我们做到了这一点。
把烤好的蔬菜从烤箱里拿出来，立即作为配菜上桌，或者你也可以让蔬菜凉一下，放在沙拉和碗上。
❓配方问题+快速提示
任何类型的花椰菜都会美味烤。白色（属性或切达干酪），绿色（Romanesco），紫色（可复杂的混合动力车），或橙色（Aptly命名的Cheddar Hybrid） - 你叫做它，你可以烤它。
花椰菜可以整只烤，也可以切成两半或四分之一(像花椰菜“牛排”)，或者切成小块。
彩虹花椰菜是指由科学家和农民培育出的与传统白色不同颜色的花椰菜，如橙色、紫色和绿色。花椰菜的颜色会随着品种的不同而变化，这些品种含有更多的抗氧化剂，如β -胡萝卜素(橙色)、花青素(紫色)和叶绿素(绿色)。
花椰菜传统的白色是因为它不接触阳光。如果让它在阳光下生长，花椰菜会变成深黄或浅棕色。为了保持花椰菜的白色，农民们把花椰菜的叶子绑在头顶上，以防止太阳把白色的花椰菜变成更深的颜色。
紫色花椰菜的颜色来自于大量的抗氧化剂花青素，葡萄、甜菜和蓝莓中也有这种物质。科学家和农民培育了含有大量花青素的花椰菜，以得到紫色的花椰菜头。
橙色花椰菜从大量的抗氧化β-胡萝卜素获得其颜色，也发现了胡萝卜和甘薯的抗氧化剂β-胡萝卜素。科学家和农民用大量的β-胡萝卜素养了花椰菜植物，以获得橙色花椰菜头。
花椰菜的所有颜色都是健康的，并且具有类似的Macronurient型材。然而，橙色，紫色和绿色花椰菜具有较高量的某些抗氧化剂，这给了它们鲜艳的色彩。
彩虹花椰菜是植物育种的结果，不是转基因的。
草本和香料组合风味想法
这篇食谱简单地用橄榄油，大蒜，盐和胡椒制备。但是，草本植物和香料的风味可能性是无穷无尽的！以下是在烤的蔬菜配方中尝试一些：
- 迷迭香、葱和大蒜:烤花椰菜用切葱和大蒜，然后撒上新鲜的迷迭香
- 大蒜，红洋葱和新鲜草药：烤花椰菜用大蒜和切片红洋葱，然后用新鲜的草药如牛至
- 姜黄，辣椒粉，辣椒粉通过撒上姜黄粉，烤花椰菜使其辣，红辣椒和一张鸡巴的冲绳
- 用坚果或种子制作脆脆：在烤花椰菜上放上杏仁片、松子、葵花籽或芝麻，可以增加一点嚼劲
♻️可持续厨房+烹饪技巧
我们都是关于在路上的叉子的可持续发展，所以这里有一些提示和技巧，以充分利用您的欧宝不给提款成分。
利用花椰菜季节！制作快速腌制花椰菜的最佳时间是花椰菜季节的高度。在加利福尼亚州，实际上是一年的（七月和八月除外），但退房季节性食品指南的产生季节性日历发现什么时候花椰菜在你身边。
使用花椰菜茎屑来减少食物垃圾！切割后不要折腾那些茎 - 加入它们食物残渣蔬菜汤对汤的味道和用作烹饪谷物的液体。
♻️不要扔掉花椰菜叶！你买带叶子的花椰菜了吗?太棒了!可以在调味汁中重复使用，比如香蒜沙司或香辣香料，或者sauté这些绿色蔬菜可以作为配菜单独食用(是的，它们是可以食用的!)
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烤彩虹花椰菜食谱
烤彩虹花椰菜，一个超级简单的平底锅只用5种原料就能烤出白色、紫色和绿色的花椰菜，30分钟内就能做好。你的新最爱的简单的配菜或沙拉topper!
成分
- 1磅(450克)胡萝卜，洗净并修剪
- 两瓣大蒜，切成薄片
- 2汤匙橄榄油
- 少许盐和胡椒
指示
- 烤箱预热至400度(200摄氏度)
- 准备蔬菜:把花椰菜洗净，去掉茎。如果用的是大胡萝卜，要纵向切成两半。
- 烤蔬菜：将胡萝卜和青豆放在烤盘上，淋上橄榄油，将蔬菜完全覆盖在油里，撒上大蒜片、盐和胡椒。将烤盘放入烤箱，烤25分钟，中途搅拌，使四周都烤熟。
笔记
- 需要工具：板料盘，刀具，切菜板
- 提前准备:提前洗净和切割蔬菜，以减少烹饪前的准备时间。如果在沙拉或碗上供应寒冷，您可以提前三天制作此食谱。ob欧宝体育
- 剩菜和存储:蔬菜应存放在冰箱中的密闭容器中，长达3-4天。为了获得最佳品味和质地，在烘烤后不要冻结和再加热花椰菜。
- 营养指出:营养信息仅估计食谱中的成分，而不是给出的附加香料选项。这种简单的烤蔬菜配方是纤维，维生素A和维生素C的良好来源。
营养信息:
屈服：
4服务大小：
1克ydF4y2Ba每份的量： 卡路里：62 总脂肪：7G 饱和脂肪：1克 反式脂肪：0 g 不饱和脂肪:6G 胆固醇：0mg. 钠:19毫克 碳水化合物:1克 纤维：0 g 糖：0 g 蛋白质：0 g
