烤西葫芦和番茄

烤西葫芦和番茄，一个美味的烤箱烤蔬菜食谱，只需要5种原料，40分钟即可完成。作为配菜或沙拉和碗的配料是完美的!

爱南瓜吗?喜欢西红柿吗?烤起来!用这个超级简单的烤蔬菜组合来充分利用你的夏季农产品。

下面是你应该烤西红柿和西葫芦的原因:

• 超级简单。简单地准备蔬菜，与调味料混合，然后在烤箱里烤出鲜嫩的金黄色。
• 它是如此好吃。西葫芦的新鲜和西红柿的自然甜味是夏季的完美组合。
• 它是灵活的。你可以在烤蔬菜中加入任何干的或新鲜的香草组合。它们可以作为配菜，也可以作为沙拉、碗或披萨的配料。你甚至可以在你喜欢的意大利面里加入烤西葫芦和西红柿。

准备好学习怎样把西葫芦和西红柿一起烤？让我们做它!

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材料你需要

这个食谱只需要一些简单的配料，包括以下几种:

• 西葫芦:这是我们最喜欢的夏季蔬菜之一，也是这个食谱的基础。
• 樱桃番茄:新鲜的西红柿与西葫芦一起食用，会增加鲜亮多汁的口感。经过烘焙，它们会变成完美的美味!不过，任何类型的番茄都可以，我们也喜欢用这个食谱烤罗马番茄。
• 橄榄油:让烤蔬菜具有松脆的口感，并增添新的风味。
• 大蒜、盐和胡椒:你只需要一点大蒜片，一撮盐和胡椒来调味。
• 推荐的工具:平底锅,刀套,砧板

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如何制作(按部就班的照片)

1️⃣第一步:预热烤箱和准备蔬菜

首先，将烤箱预热到400华氏度(200摄氏度)，然后清洗并切蔬菜。

• 把西葫芦:将两端切掉，然后切成1/2英寸(1厘米)的薄片。把结局留给废菜！
• 将西红柿:简单地把圣女果切成两半，就这么简单!

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2️⃣第二步:将西葫芦和番茄调味

将切片的西葫芦和番茄放入烤盘。撒上少许橄榄油搅拌，直到它们完全被油覆盖，用手或抹刀。

将蔬菜与切碎的大蒜、盐、胡椒和任何你喜欢的干的或新鲜的香草混合。

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️⃣第三步:用烤箱烤蔬菜

将蔬菜放入烤箱烤至边缘变软、呈褐色。这取决于你的烤箱，大约需要25分钟。

在煮到一半的时候(大约10-15分钟)把西葫芦和西红柿扔进去，让它们的四面都变成褐色。

将蔬菜从烤箱中取出，作为配菜立即享用，或者让它们冷却后拌入沙拉中。

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❓食谱问题+快速提示

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香草+香料组合的想法

这个食谱是简单地用橄榄油，大蒜，盐和胡椒准备的。然而，有很多不同的方法可以混合烤蔬菜的味道。以下是一些建议:

• 牛至，罗勒和百里香:在烤蔬菜上放上新鲜或干燥的香草，如牛至、罗勒和百里香。
• 孜然、大蒜、红辣椒，和辣椒粉:加入一些香料，加入孜然，大蒜，红辣椒，和一撮辣椒。
• 切片洋葱、大蒜和新鲜香草:烤西葫芦和西红柿，加上洋葱和大蒜片，然后在上面放上你喜欢的新鲜香草。
• 自制面包屑和营养酵母:在烤箱里烤蔬菜，直到变成棕色，然后撒上面包屑和营养酵母(帕尔马干酪也可以!)，然后再烤几分钟，直到面包屑变成金色。

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如何存储

如果你在做了这个食谱之后还有剩菜，那么储存蔬菜就非常容易了。以下是如何储存最好的味道:

• 冰箱储存:将蔬菜用密封容器储存在冰箱中，最多可保存3-4天。
• 冰箱储存:为了获得最好的口感和口感，我们不建议冷冻烤过的蔬菜，因为它们解冻后会失去口感。

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♻️可持续厨房小贴士

厨房要环保吗?我们太!以下是一些可以最大限度地利用食材的方法:

利用西葫芦和番茄的季节。储备一些西葫芦和西红柿，当它们在你身边时令的时候做这个食谱。在美国大部分地区，它们的生长季节通常在春季和夏季开始。在你所在的地区找出它们的季节．

不要乱扔剩菜。西葫芦末端和任何来自西红柿和大蒜的碎屑都可以加到废菜你可以用它来做汤，或者用来煮大米和大麦等谷物。至少，蔬菜残渣应该扔进堆肥箱。

自己种植蔬菜!你可以在自己的花园里种植烤西葫芦和西红柿。这是迈向可持续发展的伟大一步——当蔬菜在你自己的后院生长时，你不需要去任何地方!

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