Sesame Seeer Pesto.

芝麻香蒜酱，一种简单的无坚果香蒜酱，用芝麻代替松子。这款无坚果香蒜酱只有7种原料，只需5分钟就可以做好。

爱Pesto，但不能吃坚果？看看!传统的Pesto酱上的这种扭曲使用芝麻种子而不是松果，这使其成为螺母过敏的人的巨大无螺母酱选项。

这就是为什么你会爱这个芝麻Pesto酱：

• 它是美味的!芝麻籽是松子的明显替代品，因为它们有一种甜，温和，坚果的味道-就像松子一样。
• 它满足了许多饮食需求和偏好。通过用芝麻籽和帕尔玛干酪取代松子和营养酵母，这个食谱成为素食，无麸质，不含主要8种过敏原。
• 它是如此简单。除非你用的是研钵和杵，否则这个食谱可以让你的食物加工机做所有的工作。搅动配料，淋上橄榄油，调味，品尝，享受吧!

想学习如何制作这个芝麻籽5分钟的Pesto？让我们展示给你看!

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我ngredients.

• 罗勒：罗勒有很多不同的品种，但香蒜沙司通常是用甜罗勒做的(很方便，就是杂货店里卖的那种)。选择亮绿色叶子，没有深色斑点的罗勒。如果是提前购买的，可以把罗勒放在一杯水里，在冰箱里存放一个星期。
• 芝麻:类似于松果，芝麻籽具有温和甜味的味道。芝麻种子也有一个坚果味道，使它们成为PESTO的完美无螺母替代品。芝麻纤维，B维生素和健康脂肪（美国农业部食品营养数据库）.虽然它们有黑白两种颜色，但我们建议你在香蒜沙司里加点白芝麻。
• 奶酪或营养酵母:传统上香蒜沙司是用奶酪做的，但你也可以用营养酵母(有时被称为nooch)作为素食替代品。它是一种失活酵母，有一种美味的奶酪味，通常看起来像黄色的薄片，但也可以作为粉末。营养酵母强化了维生素B12，使其成为对纯素食者极其有益的成分。
• 橄榄油:使用优质的油是必要的，因为它可以增加香蒜沙司的风味。但它也可以涂在所有配料上，让香蒜沙司变成液体而不是浓稠的酱汁。
• 大蒜，盐和胡椒：保持香蒜沙司的基本调味料，用它来提升香蒜沙司的味道，而不是压倒它。
• 可选的材料:我们总是建议在香蒜沙司最后加柠檬汁，以加强其天然风味。

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如何制作(一步一步的照片)

1️⃣步骤一：洗涤和准备罗勒

首先，通过在冷水下跑步轻轻清洁罗勒的任何污垢。您可以提前4天，然后在冰箱的拉链锁袋中储存在湿纸巾中。

把罗勒放平，压在两条厨房毛巾之间，或者用沙拉旋转器把罗勒弄干。

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2️⃣步骤二：混合绿色，芝麻，大蒜和油

接下来，将罗勒、芝麻籽和蒜瓣放入食品加工机，搅拌均匀。

在搅拌食材时，淋上橄榄油，继续搅拌，直到食材被切得很细并涂上一层油。

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3️⃣步骤三:加入营养酵母，香料和柠檬汁

最后，在剩余的成分中添加并再次混合结合。让PESTO品尝并根据需要调整任何调味料，以满足您的喜好。

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♻️存储+冻结

尽管PESTO易于制造，但我们仍然建议在以后陷入困境。它是如此多才多艺 - 从酱汁和三明治蔓延到腌料或味道的增强剂 - 最好只有一些人在手头上。

为获得最佳效果，将您的PESTO与一层橄榄油倒在上面。这将有助于尽量减少褐变。PESTO将保留：

1. 冰箱：在密闭容器中1周
2. 冰箱:在密封的冷冻安全容器中4-6个月

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香蒜沙司v变异

交换芝麻种子不是唯一的变化！下面是一些想法，让这个PESTO你自己的食谱。

• 切换种子：用葵花籽、大麻籽或小甜瓜来做不同的酥脆基底。
• 与绿党一起玩：考虑一下芝麻菜、羽衣甘蓝、甜菜叶或胡萝卜。
• 做一个组合：在香蒜沙司里加入不同的蔬菜或种子来改变口味。可以考虑用葵花籽和芝麻做香蒜酱，也可以用芝麻菜和羽衣甘蓝做香蒜酱。

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这食谱是你做的吗?留下一个星级评级和评论下面，让我们知道它是如何结果的。以后将其固定到您最喜欢的Pinterest板上，并务必在道路的Instagram中标记我们的叉子，以展示您的可持续食物创作！欧宝不给提款