素食主义者fusilli意大利面沙拉
寻找简单的植物性意大利面沙拉和意大利通心粉?看看!这道素食意面沙拉使用了以油为基础的酱汁，配以樱桃番茄，新鲜罗勒，柠檬汁和脆蒜，这是一道清淡新鲜的意面沙拉，无论是冷的还是热的都很完美。
喜欢意大利面吗?所以我们!我们更爱他们，因为他们是意大利面沙拉的完美面食。无论您是制作奶油或轻质油油的敷料，Fusilli的弯曲形状都是最适合在寒冷的意大利面沙拉中粘附在蔬菜和酱汁中。
以下是你应该制作这个意大利面沙拉食谱的原因:
- 这简单。只需20分钟，这道意面沙拉就可以作为凉拌沙拉食用，也可以作为传统的意面热菜食用。
- 它是美味的。用圣女果、酥脆的大蒜、新鲜的柠檬和香草，这道意大利面沙拉只用几种简单的配料就能让你的口味大受欢迎。
- 这是膳食准备很棒。只需制作大批次，分开进入容器，然后在冰箱里储存在速杯中。
准备学习如何做一个简单的素食主义者fusilli意大利面沙拉？我们开始做吧！
成分+替换
- 意大利螺旋面面:Fusilli面条作为这面食的基础，尽管你可以使用你拥有的任何面食形状。我们个人喜欢意大利面沙拉中的fusilli，因为它是一个较厚的面条，持有酱汁和油井，弯曲的形状也有助于坚持像西红柿和草药这样的其他成分。您可以使用全麦甚至是鸡巴或黑豆等替代面粉面料，以获得有趣的扭曲。
- 橄榄油:橄榄油用作意大利面沙拉酱的底部。大多数传统的意大利面沙拉都是用奶油（乳制品）基地制造的，但这种素食主义者选择使用一种简单的橄榄油，从沙拉中的蔬菜调味。
- 樱桃番茄:西红柿要煮到变软，以增加橄榄油的风味。我们之所以选择圣女果，是因为它们在烹饪时会破裂，这是一种更美味的油制酱料。
- 大蒜:大蒜为橄榄油酱添加了味道，我们正在烹饪大蒜切片，直到它们开始脆弱，这也增加了一个漂亮的脆脆的纹理。
- 红辣椒片：辛辣的红辣椒对酱汁增加了踢球。但是，如果你没有辛辣，那么你可以减少金额或完全省略这一成分。
- 柠檬汁:新鲜挤压的柠檬汁为沙拉酱添加了一个漂亮的酸性曲线。
- 新鲜罗勒：新鲜切碎的罗勒为味道和绿色的流行音乐添加。
- 盐和胡椒:少许盐和胡椒增加了味道。疯狂，尝试不同类型的盐，如片状海盐，甚至味道洒洒盐，味道独特。
怎么做
1️⃣步骤一:准备意大利面
首先，首先，准备Fusilli面条直到它们煮熟的Al Dente。
要做到这一点，把6杯盐水滚滚煮开，加入干面条。煮到它们“有嚼劲”，或者直到它们变软但仍然有坚硬的质地。这通常需要8分钟，但请查看你的意大利面包装准确的建议时间。
你可以用其他形状的意大利面来做这个食谱吗?是的!虽然我们喜欢意大利通心粉是因为它是圆形的，螺旋形的，可以附着在酱汁和油上，还可以附着在其他意大利面沙拉的配料上，但你可以在这个食谱中使用任何类型的意大利面。其他不错的选择是通心粉，farfalle和gemelli。
2️⃣步骤二:准备蔬菜和油性酱汁
当意大利面正在烹饪时，是时候准备油的意大利面沙拉酱了。
在中等酱油锅中加热橄榄油在中低热中。加入樱桃西红柿并煮，直到它们柔软，然后开始爆裂并释放果汁，大约需要3-5分钟。
接下来，加入切片的大蒜并煮，直到它开始酥脆，约2分钟。然后从热量中取下锅并添加红辣椒片并搅拌酱汁，让它们释放它们的红色，辛辣的味道进入橄榄油中。然后把锅放在一边。
3️⃣第三步：用油和蔬菜扔面食
意大利面煮好后，沥干水，把意大利面放回锅里。
然后将橄榄油倒在面面条上，搅拌良好。
接下来添加新鲜柠檬汁，少数切碎的新鲜罗勒，以及撒上盐和胡椒粉。扔面面，然后让他们凉爽。
4°第四步：冷却和服务
一旦面条冷却，将沙拉储存在气密储存容器中，并将沙拉存放在冰箱中1-2小时，或直到沙拉冷却。
这种意大利面沙拉传统上是冷的，但你也可以在室温下食用，甚至可以作为传统的意大利面主餐或配菜加热食用。
❓问题+快速提示
短而厚的面食形状是面食沙拉的最佳选择，特别是具有可以固定在酱汁和其他成分的曲线和裂缝的面条形状。意大利面沙拉的良好意大利面形状包括Fusilli，Penne，Farfalle和Gemelli面条，尽管任何面食都将工作。
不要在意大利面被排干后清洗它。水会冲洗掉意大利面上的天然淀粉，这些淀粉有助于面条附着在酱汁和其他配料上。
通过排出少量橄榄油可以冷却面食，然后在室温或冰箱中冷却之前在碗中冷却之前折叠面条。冷却面食更快，在排水后将其放入一碗冰水中，以快速带来温度。
意面沙拉应保存在一个密封的容器中，并在冰箱中保存5-6天。扔掉任何放置超过4个小时且没有加冰的意大利面沙拉，尤其是含有乳制品成分的沙拉。
变化
意大利面沙拉的可能性是无穷无尽的！使用此素食福斯加利亚沙拉配方作为基础，为您在这款简单的沙拉上独一无二的食材带来创造性。
- 切换面粉面条。试着用这个食谱搭配farfalle, gemelli，或者rechiette，或者你最喜欢的面条。
- 添加季节性蔬菜。发挥创意，在这道沙拉中加入不同的时令蔬菜。夏天吃西葫芦和黄南瓜，秋天吃南瓜，冬天吃球芽甘蓝，春天吃新鲜芦笋。
- 用浇头创造性。加入一些坚果，比如杏仁，葵花籽或南瓜籽，吃起来更脆。撒上营养酵母或另一种植物基奶酪，以获得不同的风味。
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素食主义者fusilli意大利面沙拉
这道素食意面沙拉使用了以油为基础的酱汁，配以樱桃番茄，新鲜罗勒，柠檬汁和脆蒜，这是一道清淡新鲜的意面沙拉，无论是冷的还是热的都很完美。
成分
- 2杯干fusilli面食
- 1/3杯橄榄油
- 两杯圣女果，对半切
- 2个大蒜丁香，切片
- 1/4茶匙碎红辣椒片
- 一个柠檬的果汁
- 1杯新鲜罗勒，切碎
- 一小撮盐和胡椒粉
指示
- 准备意大利面:将6杯盐水煮沸。添加面食并烹饪，直到Al Dente根据包装说明，通常约8分钟。
- 准备蔬菜：同时，在一个单独的大锅中热橄榄油在中低热中。加入切片的樱桃西红柿，煮至柔软，约3分钟。加入切片的大蒜并煮至脆皮，约2-3分钟。将热量减少到非常低，然后加入碎红辣椒薄片，煮30-45秒，或直到胡椒片释放出辛辣的红色进入油（但不燃烧薄片）。从热量中取出锅，放在一边。
- 扔蔬菜的面食：当面食完成时，排出烹饪水并将意大利面添加回到水中的锅中。将蔬菜和油混合物倒在意大利面上，添加一个柠檬，新鲜切碎的罗勒和少量盐和胡椒汁。混合完全涂在油中的意大利面。
- 凉爽和服务：让面食沙拉在锅中冷却，然后在冰箱中的密闭容器中储存直至准备好。这张意大利面沙拉可享用寒冷，室温，甚至是传统意大利菜的温暖。
笔记
- 推荐工具:环保炊具、玻璃储物容器
- 如何存储：意大利面冷却后，在一个密封的储存容器中，在冰箱中最多可以存放五天。我们不建议冷冻煮熟的意大利面，因为它在解冻和重新加热时会失去质地。
- 膳食准备提示：用餐准备，制作一次并将意大利面分成单独的密封容器并存放在冰箱里。然后每天拔出一个容器，当你准备吃饭或带上你。
- 营养指出:营养信息是估计。这个配方只有植物的成分，使其成为素食主义者的伟大意大利面的沙拉选项。通过使用无麸质面面条使其无麸质。使用全麦面条增加纤维和在传统的Fusilli面团面条中未发现的其他营养素。
营养信息:
屈服：
4服务大小：
一份(约1杯)每份的量： 热量:324. 总脂肪:19克 饱和脂肪：3 g 反式脂肪：0 g 不饱和脂肪:15克 胆固醇：0mg. 钠:24毫克 碳水化合物:33克 纤维：3 g 糖：3 g 蛋白质：6克
更新:该食谱最初于2018年6月发布，并于2021年3月更新，提供了更清晰、更有信息的说明。
这是夏天的最佳选择!
我希望你喜欢，这是我们最喜欢的简单夏季意大利面沙拉之一。