素食羽衣甘蓝佩斯托

素食羽衣甘蓝佩斯托这是一种以植物为基础的香蒜酱，用羽衣甘蓝代替罗勒!新鲜的羽衣甘蓝，松果和营养酵母在传统的PESTO上深入旋转。

PESTO是我们最喜欢的去食谱之一。ob欧宝体育Pesto的美丽是你不必传统，而是通过使用像羽衣甘油这样的绿叶蔬菜而不是像罗勒这样的传统草药一样来实现自己。

以下是你应该用甘蓝做香蒜沙司的四个原因:

• 这很好吃！像羽衣甘蓝一样的耐寒蔬菜在PESTO中抓住了自己的大蒜和松果，导致美味的组合。
• 它能保持新鲜。没有什么能击败新鲜的pesto，并且你可以用不同的绿色混合东西的事实确保你永远不会在厨房里无聊。
• 这是素食主义者。大多数Pestos使用巴马干酪，但这种PESTO将其送出营养酵母。俗气，坚果味是在制作素食酱时的完美替代品。
• 它非常简单而多才多艺。食品加工机这是一种快速，轻松的酱油，您也可以用作面食酱，腌料，甚至只是味道淋浴的味道。

准备尝试这个5分钟植物香蒜酱配甘蓝？让我给你示范如何做！

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素食甘蓝香蒜沙司配料

• 羽衣甘蓝：羽衣甘蓝弥补了PESTO的大部分，提供有益的维生素，如A，K，C和叶酸，以及必要的矿物质，包括钙和钾。我们使用了卷曲的羽衣甘蓝，但你可以使用任何类型 - 卷曲，恐龙，重建或俄语。
• 松子：松子是香蒜沙司的传统配料，它给香蒜沙司带来了我们已经习惯的口感和嘎吱嘎吱的口感。我们坚持用松仁来模仿传统口味，但如果你想找一个没有坚果的版本，可以用葵花籽或南瓜籽来代替松仁。
• 营养酵母:营养酵母是一种美味的帕尔马干酪替代品。它也是素食者的主食，因为它含有维生素B12，这是素食者的饮食中通常缺乏的。
• 油：适量的油可以让香蒜沙司变得松软而不是浓稠。它还能给香蒜沙司增加风味，所以香蒜沙司应该用特级初榨橄榄油这样的优质油。
• 大蒜、盐和胡椒:香蒜沙司常用的调味料包括大蒜、盐和胡椒。品尝并根据需要调整!
• 可选成分：香蒜沙司通常不加酸，但最后加柠檬可以平衡香蒜沙司。

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如何制作（逐步照片）

1️⃣第一步：洗涤和准备羽衣甘蓝

首先，洗涤，准备和干燥的羽衣甘蓝。最好淹没一碗水的羽衣甘蓝。用手轻轻地移动它，然后在沙拉旋转器中铺平或旋转。

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2️⃣步骤二：混合绿色，坚果，大蒜和油

接下来，在食品加工机中加工羽衣甘蓝，松果和大蒜丁香，直至切碎。在加入橄榄油时继续脉冲。你想要一个纹理，粗糙，涂有油腻。

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3步骤三：添加营养酵母，香料和柠檬汁

最后，加入营养酵母，盐，胡椒和柠檬汁，品尝直至经过调味，根据您自己的PESTO偏好。

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存储+冻结

香蒜沙司最棒的一点就是你可以把它冷冻起来，以后再用!只需拿出冷冻的香蒜沙司，放入冰箱解冻或加热，然后用作酱料。

PESTO可以存储：

1. 冰箱:在密闭容器中1周。
2. 冰箱：在冷冻安全的密封容器里存放6个月。

专家提示：通过在储存之前将薄薄的橄榄油倒入薄薄的橄榄油从棕褐地保持褐变。

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变化

永远不要厌倦PESTO！下面是一些想法，让这个PESTO你自己的食谱。

• 换坚果:使用杏仁，核桃，山核桃，向日葵种子，向日葵种子或南瓜种子进行不同的脆脆的基础。
• 玩果岭:欧芹、胡萝卜叶、甜菜叶、萝卜青菜——任何绿叶蔬菜或多叶草本植物都可以加入香蒜沙司。
• 做一个组合:尝试在PESTO中使用多个绿色或螺母。考虑松果和杏仁羽衣甘蓝的Pesto或尝试欧芹和胡萝卜顶级Pesto，以减少食物垃圾的乐趣扭曲。

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