冬天南瓜沙拉用石榴和kamut

冬季南瓜沙拉配石榴，山羊奶酪和卡穆特，新鲜的冬季沙拉配芝麻菜，冬季蔬菜和水果，完美的吐司。谁说冬季产物很无聊？

L.吃冬天。新年和春天之间的可怕时间似乎拖延了永恒。我必须承认这段时间不像我住在加利福尼亚时一样糟糕，但在美国中西部而成长，骑过3天的60度天气的天气过山车，然后是一周的录制降雪已经足够了让我打包我的行李和向西。这是一年中的一年中，我在某处旅行温暖，在某个地方和阳光下的某个地方和新鲜的该死的生产。

冬天比寒冷的不仅仅是一个糟糕的说唱。新鲜的季节性蔬菜的稀缺性始于对我们的影响。我们厌倦了根蔬菜，好的！一年中的这一时代是厨房创造力在最好的时候。你的CSA盒有一个萝卜，芹菜茎，胡萝卜，也许有些干扁豆？听起来你有汤。冬天的南瓜，石榴和一些古怪的谷物？让冬季生产沙拉或烤面包！

这道冬南瓜沙拉有石榴、山羊奶酪和卡穆特，做起来可能很简单，但味道却很不简单。我喜欢卡穆特(kamut)等古老谷物的耐嚼口感，以及芝麻菜配冬南瓜的苦涩嘎吱声。顶部撒上石榴籽和山羊奶酪，这是一种新鲜的寒冷天气的农产品。

但是因为冬天是一个舒适的时候，我自动渴望舒适的食物，新鲜的沙拉并不总是在寒冷的天气日的首选。别担心，这个沙拉可以像美味的蔬菜一样划尖，也可以撒上美味的蔬菜，但也是疯狂的美食。冬季沙拉两种方式！

卡姆是什么?

卡穆特小麦，或呼罗珊小麦，是一种古老的谷物，有时也被称为“法老的小麦”，因为它是在古埃及法老的坟墓中发现的。它是一种结实、有点松脆的小麦，带有温和的坚果味，是美国农业引进的一个很有趣的背景故事。这种古老的谷物不仅有嚼劲，还富含蛋白质、纤维、维生素B和矿物质(来源)和食用可能有助于改善心血管健康(来源）。

南瓜是冬季烹饪中千里之行。从汤到配菜再到沙拉，这是一种寒冷天气的主食，几乎任何一餐都可以围绕着它来做。正如夏天的水果得到了所有的爱，我们真的珍惜冬天的水果，因为它们是如此的稀有。想象一下你第一次看到成排的冬季柑橘，或者第一轮的石榴;纯粹的快乐,对吗?冬天给我们带来了美味的收获，只是需要一些创造力来让事情变得令人兴奋，因为我们倒计时的日子，春天。

喜欢这个冬季蔬菜沙拉吗?

尝试另一个我最喜欢的食谱，以冬季生产，如这些ob欧宝体育蜂蜜釉面蔬菜与胡萝卜顶尖pesto那白葡萄酒蒜蓉蛤蜊意大利面，和这个舒适的Peppermint Mocha Matcha Latte。冬季餐不必无聊！

你的寒冷天气是什么？我很乐意看到你最喜欢的冬季生产食谱，给我发表评论下面！ob欧宝体育

继续满足

产量：4份

冬南瓜沙拉配石榴，山羊奶酪和卡穆特

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冬季南瓜沙拉配石榴，山羊奶酪＆kamut，一个新鲜的冬季沙拉配芝麻菜和冬季蔬菜和果实，也是完美的吐司。谁说冬季产物很无聊？

准备时间 10分钟

总时间 10分钟

成分

• 4杯芝麻菜
• 2个小南瓜或1个中南瓜(我用的是橡子南瓜)
• 从1个石榴的种子
• 1-2盎司山羊奶酪
• 1杯卡姆
• 4片面包，烤（如果你要为'沙拉吐司'）
• 盐和胡椒调味
• 你最喜欢的沙拉酱

指示

1. 预热烤箱到400度。
2. 将南瓜成分为一半，然后进入薄的1/2英寸切片。
3. 在橄榄油扔南瓜切片，撒上盐和胡椒。烘烤25-30分钟或直到金黄色，半途而废。
4. 做沙拉这不是火箭科学，这是沙拉。把烤南瓜和芝麻菜、石榴籽、卡穆特和调味品一起搅拌，直到你想吃为止。上面放上山羊奶酪。拆除。
5. 做面包：再次，它不是分子美食。涂抹（讨厌那个词）山羊奶酪在每片吐司，捣碎南瓜并涂上奶酪，然后用芝麻菜和石榴种子。如果需要，撒上盐和胡椒，并有它。
6. 可选（但非常好）将西葫芦洗净，晾干，放入橄榄油、盐和胡椒粉中拌匀，烤10分钟。撒在沙拉或吐司上就更美味了。

笔记

• 剩菜和储存：这款冬季南瓜沙拉可以锻炼，并在4-5天后享用，或者在生产开始枯萎和棕色之后。

营养信息:

产量:

4 gydF4y2Ba

服务大小：

1
每份金额: 热量:273. 总脂肪:9G. 饱和脂肪:3 g 反式脂肪：0G. 不饱和脂肪：4 g 胆固醇:9毫克 钠:336毫克 碳水化合物：43克 纤维：7G 糖:15克 蛋白质:9G.